Salvia officinalis Tricolor

Op een paar positieve uitzonderingen na zijn kruiden niet de prachtigste planten. Een kruidentuintje wordt vaak een beetje een rommeltje. Ze groeien weelderig, schieten ineens in bloei, hoe hou ik het leuk en netjes? (én lekker!) Deze salie is gewoon echt mooi te noemen. Het blad is prachtig. En, net als de grijze salie, eetbaar. Ik vind, als je dan toch een kruidenhoek plant, kies dan deze salie of de paarsbladige. Dan heb je meteen een plant die opvalt met dat driekleurige blad én leuke bloei als je niet te veel knipt.  In de keuken is salie heerlijk. Ik heb geweldige culinaire herinneringen aan Italië. Gerechten met salie. Ik was bereid mijn bord af te likken, gelukkig zorgen ze in Italië altijd voor een stukje brood. Het bord kon zó de kast weer in.

Hoogte: 30-75 cm Bloei: juni-aug. Standplaats: volle zon