Eenjarig: Stevia rebaudiana

Stevia is een eetbaar plantje, het blad wordt toegepast als vervanger van suiker. Steviablad kan zowel vers als gedroogd worden toegepast, de zoete smaak heeft geen gevolgen voor de bloedsuikerspiegel.  Een blaadje Stevia is vele malen zoeter dan suiker. Er is veel informatie over de toepassing van op internet Stevia te vinden.

Nu de plant zelf: Frisgroen blad, kan ongeveer 60 cm hoog worden. Als u hem laat bloeien door niet te knippen  (maar ja, daar hebt u hem voor) verschijnen er niet onaardige witte bloempjes aan het eind van het seizoen. Stevia kan worden overgehouden in de winter, wij kiezen ervoor om hem elk jaar vers, als eenjarige plant te kweken. Dat is makkelijker dan het kunst- en vliegwerk in de winter.